12月27日，2024洛南核桃豆腐进高校暨大学生短视频创作大赛启动仪式在陕西科技大学西安校区举行。陕西科技大学设计与艺术学院副院长米高峰，杨凌职业技术学院经济与贸易学院院长郑伟， 陕西职业技术学院对外贸易学院副院长周薇，洛南县人民政府副县长宋少辉等参加启动仪式。
本次活动以“过年回家看爸妈，核桃豆腐带回家”为主题，旨在引领高校学子为洛南核桃、洛南豆腐代言，引导更多的青年学子去进一步了解洛南文化以及洛南产业发展，以青春视角去发现洛南好物，以青春的方式去推广洛南好物，以青春的名义代言洛南好物。宋少辉做主题推介并宣布大赛启动。他说，洛南核桃历史悠久、资源丰富、品质优良，洛南豆腐久负盛名、品质非凡、口味一流，双双入选国家地理标志保护产品。他希望通过开展进高校活动和大学生短视频大赛让更多人了解和认识洛南核桃和洛南豆腐，携手合作共同推动洛南核桃与洛南豆腐产业发展，助力乡村产业振兴。
米高峰说，这次活动不仅是对洛南豆腐与洛南核桃两大国家地标产品的推广，更是一次地方特色经济文化传承与发展的创新实践，也为青年学子提供一个了解和参与地方文化传承的平台。他表示，要共同加强资源整合，实现平台无缝对接，将广大师生的社会实践、专家教授的产学研项目与洛南农特产品研发提升、宣传推广、助力洛南县域经济发展进行有效结合。启动仪式上，陕西科技大学、陕西职业技术学院、杨凌职业技术学院分别与洛南县、陕西御水涵山文化传媒有限公司签订了“洛南核桃豆腐进高校”战略合作协议，打造“洛南核桃·大学生助农直播间”。来自陕西科技大学、西安电子科技大学、西北政法大学、西安工程大学、陕西学前师范学院、杨凌职业技术学院、陕西职业技术学院等高校大学生现场为洛南好物代言。
参加活动的大学生分别来自于营销、电商、网络新媒体以及播音主持等专业。他们纷纷表示，通过参加此次活动能够把理论知识付诸实践，很好的锻炼自己的销售技能，将洛南好物在各大学校推广，让洛南的产品走得更高更远，让更多的朋友品尝到这份来自秦岭深处的美味。与会领导还为洛南核桃、豆腐入驻陕西科技大学“代言陕西好物、共助乡村振兴——大学生助农实践基地”揭牌。当天，各带货团队还在陕科大生活区开展洛南核桃、洛南豆腐等农特产品校园
