为进一步提升校园餐管理水平，推动校园食品安全与营养健康工作走向规范化、精细化，2025年11月26日，商洛市山阳县高坝店镇九年制学校成功举办了以“校园建设+营养餐安全管理”为核心的校园餐观摩会。镇领导、高坝教育总支委员、兄弟学校代表以及学校领导班子、营养餐管理人员共同参与了此次活动。
聚焦食品安全，观摩校园文化
党健康主任讲话
活动伊始，学校组织召开检查动员会议。党健康主任首先就本次观摩检查的重点内容与具体要求作详细说明，围绕食材溯源、加工流程、卫生管理、档案建设等环节明确了检查要点，为后续实地观摩奠定了清晰的评判依据。
李杰书记讲话
随后，高坝店镇党总支李杰书记对观摩过程中的纪律与注意事项作出强调。他提出，全体参与人员要以高度负责的态度，严格对照标准开展检查，做到实事求是、公正评估，确保观摩活动取得实效，真正达到交流提升、共筑安全的目的。
以景育人、以文化人
在副校长程锋的引领下，与会人员首先参观了校园绿化区。程校长结合校内桂花树的成长故事，生动介绍了学校在校园文化建设与环境育人方面的探索与实践，展现了学校“以景育人、以文化人”的教育情怀。
随后，在权军主任的带领与讲解下，观摩团依次走访了五大核心区域：
第一站：干菜库房
观摩现场
权军主任向与会人员介绍了食材分区存放的标准与库存管理制度，现场展示了标签清晰、分类科学的存储环境。校园餐公示栏信息完整、更新及时，充分体现了学校在食材管理上的规范与透明。
第二站：教师厨房
教师餐厅
观摩团实地查看了厨房的卫生状况与操作流程，对刀具定位、生熟分区、保洁消毒等细节给予了高度关注。规范的日常管理和严格的操作标准，赢得了大家的认可。
第三站：鲜菜库房
权主任就食材的入库验收流程、温度控制与品质管控进行了细致讲解。从采购源头到入库存储，每一环节均有记录可循、有制度可依，筑牢了食材安全的第一道防线。
第四站：学生餐厅与学生灶操作间
第五站：党员活动室
观摩团仔细查阅了学校营养餐管理的相关档案资料，包括制度建设、日常检查记录、家长陪餐反馈等内容。详实的档案是学校管理工作落地见效的有力证明。
领导总结
在随后的交流总结中，学校领导表示，校园餐不仅是学生身体健康的重要保障，更是学校育人工作的重要载体。学校将持续推进管理机制的完善与升级，努力实现从“吃得安全”向“吃得营养、吃得文明”的全面提升，真正做到“食育润心、膳护成长”。
此次观摩既是对学校营养餐管理工作的一次全面检阅，也是一次深刻的经验交流与理念碰撞。高坝店镇九年制学校将以此次活动为契机，继续秉持“阳光、安全、营养、规范”的供餐理念，不断完善“家校共治、科技赋能、制度护航”的管理体系，全力打造让社会放心、家长安心、学生舒心的校园餐品牌，以膳食守护成长，以食育润泽心灵。
