11月20日至28日，商洛市商南县2025年高素质农民茶叶产业培训班在富水镇双山茶叶综合体成功举办。来自全县茶叶种植、加工、经营领域的40名从业者，经过9天“理论+实践+实操”的系统培训顺利结业，为商南茶产业高质量发展注入“人才新动能”。
本次培训紧扣茶叶产业全产业链发展需求，以“强技能、促提升、拓思路”为目标，构建起覆盖生产、加工、营销、品牌的立体化课程体系。理论授课环节，省市农业专家与本地技术骨干围绕茶叶基础知识、标准化茶园建设、茶树栽培与管理等核心内容精准教学，详解有机肥替代化肥、病虫害绿色防控等关键技术，帮助学员筑牢产业发展“技术根基”；同时，结合2025年中央一号文件精神解读与陕茶产业发展概况分析，引导学员把握政策导向、明晰产业趋势。
培训设置绿茶标准化加工、非遗手工泉茗茶制作、乌龙茶（岩茶）加工、老白茶加工等实操课程，由经验丰富的茶艺师周敏带队，从鲜叶挑选、杀青揉捻到烘焙成型，全程手把手指导。学员们分组上阵、反复演练，不仅掌握了不同茶类的加工工艺要点，更深刻理解了“匠心精神”对茶叶品质的重要性。此外，茶叶审评、六大茶类辨识与品鉴、茶文化与冲泡知识等课程，进一步丰富了学员的专业素养，助力其从“会种茶、会制茶”向“懂品茶、懂鉴茶”转变。
“光听理论不够，到现场一看、一动手就全明白了！”参训学员、商南县绿源茶叶种植合作社负责人汪钰泓的感慨，道出了本次培训“实践为王”的特色。培训期间，学员们先后走进茶叶清洁化加工厂、茶博馆开展实地观摩，直观了解现代化加工设备的操作流程与茶叶文化的深厚底蕴；在标准化无性系茶园，技术人员现场示范栽培管理技巧，学员们亲手操作修剪、施肥，将理论知识转化为“看得见、摸得着”的实战能力。培训结束后，通过理论考试与实操评优相结合的方式，对学员学习成果进行全面检验。40名学员均顺利通过考核，其中5名表现突出的学员被评为“优秀学员”。
“茶叶是商南的特色优势产业，培育高素质茶叶人才，就是为产业振兴注入‘源头活水’。”下一步，商南县将继续围绕茶叶、粮油、中药材等特色产业，优化高素质农民培育模式，聚焦产业痛点、农民需求，开展更多精准化、专业化培训，培养更多懂技术、善经营、会管理的农业实用人才，以人才振兴推动产业振兴，为商南乡村全面振兴贡献更大力量。
