春光作序，万物复苏，2026年春季新学期如期而至。为纵深推进校园食品安全排查整治专项行动，严控风险隐患，连日来，商洛市丹凤县商镇市场监管所深入辖区10所院校，全面开展春季校园食品安全专项检查，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。
深入一线，严查关键环节
“食材采购台账请出示一下。”“食品留样记录需要每天核对。”在各学校食堂，商镇市监所的执法人员重点围绕原料贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等关键环节展开细致检查。
在商镇中心小学，检查人员不仅核对了供应商资质，还现场查验了食材的生产日期和保质期，确保无过期、变质食材流入校园。针对春季气温回升、病媒生物易滋生的情况，执法人员重点检查了“三防”设施是否完善，并要求学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，对加工场所进行彻底清洗消毒，消除死角盲区。
智慧赋能，提升监管效能
依托丹凤县已在全县中小学及幼儿园实现全覆盖的智慧监管平台，此次检查实现了“线上+线下”的联动。执法人员通过平台实时调阅各食堂后厨的加工动态、人员穿戴及卫生状况，对发现的违规操作第一时间通过电话或现场进行纠正。这种“可监控、可追溯”的监管模式，大大提升了检查的精准度和威慑力。
强化协同，共筑安全防线
检查过程中，商镇市监所积极发挥“食品安全名誉副校（园）长”的专业指导作用，不仅查问题，更教方法。针对部分学校食堂存在的台账记录不规范、食品分类存储不当等问题，执法人员现场进行指导整改，并组织从业人员进行简短的食品安全知识培训，强化其风险防控意识。
常态长效，守护健康成长
从检查情况来看，辖区内绝大多数学校食堂能够认真落实食品安全管理制度，开学准备工作充分。对于检查中发现的个别细节问题，执法人员已当场下达《整改通知书》，责令限期整改，并将组织“回头看”，确保隐患清零。
下一步，商镇市监所将持续加大对校园食品安全的监督检查频次和力度，以最严谨的标准、最严格的监管，守护好校园这一方净土，让学生从“吃得饱”向“吃得好、吃得营养、吃得放心”升级，让家长安心，让社会满意。
