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洛南县景村镇景村街社区王会民:三十年匠心守一味 三万斤糕饼富乡邻

2026年05月09日 20:11  绿色家园 文明景村

编者按:榜样是有形的正能量,亦是鲜活的价值观。即日起,商洛市洛南县景村镇特开设“典型引领”专栏。这里将陆续展现各村(社区)身边榜样的风采,让“少数”带动“多数”,让“微光”汇聚“星河”。本栏目长期发布,敬请关注,欢迎推荐你身边的先进故事!

景村镇景村街社区王会民

凌晨四点的景村街,万籁俱寂,王会民家的作坊已亮起暖黄的灯光,烤箱里飘出的焦香唤醒了小镇居民的味蕾。这样的凌晨,他已经过了三十年。

三十年前,父亲起早贪黑围着灶台转,一天只能做出几十斤传统点心,铺子前却总是排起长队。还是半大孩子的王会民那时就暗暗下了决心:要把这门手艺传下去,让更多人吃上自家的点心。学校毕业后,他没有犹豫,从父亲满是老茧的手中接过接力棒,背上行囊去外地学习先进技术。回来后又咬牙购置了烘烤烤箱、搅拌机等设备,一头扎进馅料配方的改良里。老一辈只做单一的红糖馅,他反复试验、绞尽脑汁,硬是把品种拓展到五仁、豆沙等多个品类,口味丰富了,买的人更多了,“会民月饼糕点”的名号在景村渐渐叫响。

每年七月份到八月十五前后,还有十一月到正月底,是王会民一年中最忙的两段时间。去年,他的年产量突破了三万多斤,洛南县举办豆腐核桃节时,王会民受邀参加,那几天日销量一度冲到一千多斤,带去的月饼点心被一抢而空,生意十分红火。今年开春,他又扩大了生产规模,准备在旺季多雇十几名乡亲来帮工,日产量有望再上一个台阶。眼下正值五月份,他正忙着检修设备、备足原料,为即将到来的生产旺季做足准备。

一人富不算富。王会民的作坊里,常年有十来位乡亲在忙碌,大家分工协作,手脚麻利,在家门口就挣到了稳定的收入。他靠双手创造了自己的好日子,也实实在在地让周围乡亲的腰包鼓了起来。“一勤天下无难事”,王会民始终信这个理。从看着父亲忙碌的背影立志,到如今把一块传统点心做成年产三万斤的营生,他靠的不是捷径,而是三十年如一日的坚守和钻研。

走出作坊,王会民习惯性地擦了擦额头上的汗,笑着说:“只要大家爱吃,我就会一直做下去”。这弥漫在景村街头的甜香,承载着一个儿子的传承承诺,也见证着一位普通农民用勤劳双手烙出的幸福印记。(范蓓蕾)

责任编辑:yuki

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