为进一步加强学校食品安全管理，确保校园食品安全主体责任和监管责任的落实，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近期，商洛市商南县教体局联合县市场监管局组成专项检查组，深入部分中小学、幼儿园开展食品安全专项检查。
检查组采取“四不两直”方式，深入各学校、幼儿园食堂操作间、储藏室、留样间等重点区域，围绕食品采购票据、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康管理及培训考核、病媒生物预防控制等关键环节进行全方位“体检”，并对校园食品安全管理制度落实情况进行逐项核查。
本次检查，共抽查中小学幼儿园10所，针对检查发现的问题，检查组现场下达整改通知书7份。检查组要求相关学校、幼儿园立即建立问题台账，限期整改到位，并安排专人跟踪督办。本次联合检查，共组织召开由校（园）长、食品安全总监、食品安全员及从业人员参加的现场座谈会3场次，现场通报问题、分析原因，并围绕食品采购验收、加工操作规范、留样标准、病媒生物预防控制、食品安全突发事件应急处置等内容开展专题培训和实操指导，推动“以查促改、以改促优”。
下一步，商南县将持续加大对校园食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，常态化开展联合检查与“回头看”工作，确保问题整改不反弹、制度执行不走过场，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。（蒋贻鑫 殷世乾）
