九月未至，商洛已有了节日的温度。
2026年亚排联亚洲沙滩排球锦标赛暨洛杉矶奥运会资格赛将于9月2日至6日在商洛举行。来自19个国家和地区的48支顶尖队伍，300余名运动员、教练员和技术官员已陆续抵达商州。这其中，有澳大利亚人，有新西兰人，有伊朗人……大家从四面八方走进秦岭的九月。
然后，在商州遇见了饺子。白面为皮，百味作馅。一枚水饺，却藏着中国人对生活最深的领悟。一口下肚，品的不仅是味道，更是人生的分寸与温度。面皮柔韧，是生活的韧性；馅料丰盈，是内心的富足。澳大利亚朋友喜欢的，或许正是这唇齿之间，一个民族对生活最朴素也最深刻的表达。
这不是夸张。此前的国际排联沙滩排球职业巡回赛商洛挑战赛期间，外国运动员在赛后表达了对中国饺子的喜爱。土耳其小将说第一次来中国就爱上了饺子；新西兰运动员说饺子和面条“超赞”。如今，沙排亚锦赛开赛在即，澳大利亚朋友连续几天都前往爱家饺子品尝各种馅料的水饺。一盘饺子，面皮包着馅料，朴素至极，却让远道而来的朋友吃出了难以言说的妥帖。
澳大利亚朋友在商州喜欢的，当然不仅仅是一盘水饺。
她们喜欢的，是商洛九月的风。初秋的商洛，不燥不寒，丹江从城边流过，一路向北，供着京津。她们喜欢的，是这座城市的呼吸——干净、从容、不急不躁。她们喜欢的，是一种被认真对待的感觉：赛场是国际标准的，服务是周到细致的。
赛事搭台，开门迎客。对景区、餐饮、消费来说，这是难得的机会。但机会从来不是自动兑现的支票。一盘饺子端上来，皮薄馅大是应该的，明码标价是应该的，笑脸相迎更是应该的。可就是这些“应该”，构成了一个外地人判断一座城市的基本依据。商洛这些年承办了U19沙排世锦赛、世界中学生排球锦标赛、国际排联沙滩排球职业巡回赛挑战赛，赛事越办越多，经验越来越足。
再过几天，第十一届陕西省艺术节也要在商洛正式唱响。30台剧目、68件群星奖作品、360件美术书法摄影作品，全省27家文艺院团、3所艺术院校全线参与。届时，各方朋友将再次聚集商州。看戏的人要吃饭、要住宿、要购物，要在商洛待上一阵子。她们记住的，可能不只是舞台上的悲欢离合，还有街头一份商州水煎包的温度，酒店一张床的洁净，商店里一次交易的公道。我们呼吁各餐饮店、各酒店、各门店，诚信经营，热情待客。
一座城市的开放，不在于它建了多少高楼、办了多少赛事，而在于它如何对待一个陌生人。当澳大利亚朋友咬下第一口饺子的时候，她品尝的不仅是牛肉韭黄或韭菜鸡蛋，她品尝的是一座城市的心意。这份心意，商洛有，也应当一直有。
九月来了。秦岭的风吹过丹江，吹过沙滩排球场，吹过艺术节的舞台。愿每一位来客，都能在这里找到属于自己的那盘“饺子”——未必是美食，也许是一种被善待的踏实感。
