为扎实推进健康县创建，进一步规范小吃市场经营秩序，压实食品经营主体责任，守护群众“舌尖上的安全”，10月10日，商洛市丹凤县市监局组织召开小吃市场规范提升培训会暨餐饮具发放仪式。城西、城中、城东三个小吃市场管理人员及摊位从业人员共50余人参加本次活动。
会上，县市监局局长周领做强调讲话，对小吃市场食品安全、环境卫生、限塑治理等工作提出明确要求。业务人员围绕资质证照管理、经营场所环境卫生、人员形象提升、餐饮具清洗消毒流程等重点内容开展专题培训，讲解餐饮经营实操规范。现场组织经营户签订《落实食品经营环节限塑承诺书》，引导商户自觉抵制塑料袋套碗等违规行为，落实塑料污染治理各项要求。
活动现场为各经营者统一发放符合食品安全标准的碗筷共计2000套，从硬件配套上助力小吃市场提档升级。
此次活动以“培训教育+承诺约束+物资帮扶”的方式，进一步提升了小吃市场从业人员食品安全与环保责任意识。下一步，丹凤县市监局将持续加大对小吃市场日常监管力度，巩固整治成效，为健康县创建筑牢食品安全防线。
