小肚，小肚，答应我，一定要来木王山
第一站 吃起来
这里好吃的太多啦！！！
去木王旅游去哪吃呢？话不多说！
跟着小编去木王杜鹃山庄酒店开咥~
镇安被誉为“中国板栗之乡”。镇安板栗个个果仁饱满，个大色鲜；
再配上镇安农家土鸡,肉质鲜美、坚韧细嫩、含有丰富蛋白质、维生素、一直以来都是大补食材。
两者同烹,注定会碰撞出诱人的香与味。菜品色泽红亮，咸鲜醇正，尝一尝香中带甜，甜中带鲜，鸡肉炖的软烂入味，一口脱骨，而板栗却个个完整圆润，香甜软绵~
木王的腊肉最为出名。将土猪肉经过盐和各种调料腌制，再风干而成，颜色鲜艳，味道鲜美。再将它放在柏树枝烧的烟上慢慢熏烤，像抹了一层酱油也带有烟熏的味道。将做好的腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙~
用熏好的木王腊肉煮熟后在砧板上切成筷子厚的片，再搭配大蒜、红辣椒、锅盔饼，闻之香味淳厚，食之油而不腻，因此有“三天不食（腊）肉 不知世间味”说法。把通红的精肉拿在手里，然后一丝一丝地撕下来放在嘴里，慢慢品着腊肉的味儿，让肉香在口齿间留存回荡~
镇安小炒是镇安的一道传统名菜。这道菜用鲜嫩的瘦肉丝配上土豆丝、粉丝、绿豆芽、黑木耳等，用大火爆炒而成。吃起来口感鲜脆、油而不腻~
说到菜豆腐，陕南人第一反应应该是汉中的菜豆腐。其实不然，镇安也有菜豆腐。汉中菜豆腐与镇安菜豆腐大不同，主要在于用来凝固的食材不同。与此同时，汉中菜豆腐常常是与热米皮搭配吃，而镇安菜豆腐则直接放水里煎热，然后放正常佐料即可。（ps:出锅后记得淋上辣椒油，也可放点儿香菜做点缀一下开始赏味。）
神仙凉粉，有的时候也叫神仙豆腐。凉粉所用的原材料是采摘于深山里的一种树叶，整个加工过程不添加任何辅助材料，只需要用一只筛子装了神仙叶子，架在一只大盆上面；再烧开了水，趁水正滚之时，倒于神仙叶子上面，充分杀青使其变软，继而用手使劲揉搓出叶子的浆汁，滴漏到大盆当中，待其凝固后，用刀切块放于冷水中浸泡一晚上，便大功告成。味道清凉爽口，又能降火~
洋芋馍馍在镇安人眼里是一道美食，一种极其美味的饼。说到饼，大家以为是用面粉做的，事实却并非如此，洋芋馍是用洋芋做的，且不加其它的面粉之类，食用非常有营养~
将红薯与面粉充分糅合后搓圆，倒入铁锅中进行油炸。如果此时夹起一枚迅速放入口中，那么可能会直烫得龇牙咧嘴，但那种美味会不停地挑逗味蕾，口齿留香，令人无法忘却~
你以为这些就完啦？
当然没有！！
还有更多好吃的农家菜等你来品尝~
依次为：
香椿拌豆腐、西芹拌桃仁、野菜团子、凉拌豆腐干、木王核桃饼
以上木王美食都可以在杜鹃山庄酒店吃到哦
在木王 月涨三斤不是梦啊
下次请期待
木王旅游攻略之“住宿篇”
未完待续......
