2020年第三期《中国焙烤》杂志发表了我一篇不足千字的小文，《文创产品方兴未艾》，主要讲文创产品在烘焙行业的兴起与兴旺。
文中讲道，所谓文创产品就是文化创意产品的简称。文创产品玩的是文化，而文化则又体现在多方面，且有大文化与具体文化之分。
西安志宽食品有限公司的研发部很早就关注到烘焙行业的文创产品，并在2011年西安世界园艺会期间根据世园会会歌中的一句话，“送你一个长安，一城文化，半城神仙”开发出一款平时当陕西特产，中秋当月饼的长安饼，近十年来卖的很好。
一首歌成就了一块饼，靠的是长安深厚的文化和对长安文化深刻的理解和运用。
2019年，中华人民共和国成立七十周年，这是当年的大事件，大文化，志宽食品为了纪念中华人民共和国成立七十周年，在中秋节前研发了一款名叫”禧福乐”的大月饼，重量达500克，釆用消费者最爱吃的五仁为馅料，结果没过几天，产品销售一空，市场一片叫好声。
2020年，历史上最艰难的一年，但全中国人民在党中央和习主席的正确领导下，象石榴籽一样紧紧团结在党中央周围，战疫情，战洪水，勇与天灾做斗争，取得了可喜的胜利。在此情况下，志宽公司又开发出一款比去年还大，重达666克的特大五仁月饼，并起名《大团圆》，并根椐今年中秋与国庆在同一天的特殊日子，把月饼主题定为”一日双节，福安同至”。并在月饼上附有一幅楹联，上联为，”庚子千家迎国庆，下联为“中秋万户送团圆。”
从长安饼，到禧福乐，到大团圆，志宽也是在做文创产品，但志宽食品站在文创产品的最高点，大手笔，大创意，做大文化，大文创。这使我对志宽食品常怀敬意，也对聂志宽先生深怀敬意。
聂志宽先生企业做的不是很大，，但他站的高，看的远，一心爱家乡，终身做秦饼，三上中央电视台，并出现在央视新闻联播节目中，讲中秋文化，月饼文化。中秋市场，我们不难理解一个做秦式糕点的老总为什么会成为新闻联播中的新闻人物，那就是他和他的企业长期以来对企业文化的重视，对国家大文化的关注。
(文/宿育海)
志宽庚子“大团圆”月饼文创
长安习俗，每逢中秋，家家都要烙象征团圆的大月饼，依人数多少，每人均有一角，赏月之后共同享用。有外出未归者，家人会将所属一角代为珍藏，待其归来再行享用。团圆大月饼的习俗，在家国同构的华夏民族历史中，有着浓郁的乡愁情怀和悠久的民族记忆。
庚子年疫灾肆虐，民生多艰。中华传统佳节中秋节喜逢国庆中秋同日，志宽公司特此启用工匠大师，运用传统手工制特大月饼“大团圆”。团圆大饼总重666克，寓意华夏万家六六大顺。饼面外围为庆联：“庚子千家迎国庆，中秋万户颂团圆。”联底特嵌吉祥石榴。饼心镌8个大字：“一日双节，福安同至”，下注岁次“2020”。石榴花为西安市市花;总书记比喻“中华56个民族要象石榴籽一样紧紧抱在一起”;石榴寓意团结友谊、繁荣昌盛、幸福康泰、多子多寿。志宽大月饼妙融五仁经典食材与各宗吉祥文蕴于一炉，恭颂华夏幸福吉祥!
