6月30日，西十高铁正式通车。对于深耕商洛商州餐饮行业19年的川天香饭店来说，高铁开通不仅是城市交通提档升级的重大工程，更是扎根本地的小微企业突破发展瓶颈、拥抱客流红利的最大期盼。
在日复一日的灶台烟火与迎来送往中，川天香御湖公馆店经理张晶见证着小城因交通受限的发展短板，也满心憧憬着高铁通车后八方来客奔赴商州的美好图景。
“守着好山好水、地道美食，却总因路途遥远，留不住远方客人，这是我们多年以来最大的遗憾。”谈及交通对本地餐饮、文旅行业的制约，张晶深有感触。
长期以来，受交通条件限制，店里的客源以本地市民为主，客源结构单一，鲜有省外、周边城市游客专程前来打卡。交通不便，不仅制约着客流导入，也让商州大烩菜、水煎包等特色风味因缺少便捷的交通纽带，难以走出本地。
对于这条高铁，张晶和众多本地从业者一样，心中满怀期待。在她看来，高铁的开通，将彻底打破制约商州发展的交通壁垒，为各行各业注入全新发展动能。
高铁通车，时空距离被大幅压缩，商州已经成为周边城市游客短途出游、周末休闲、亲子度假的优选目的地。他们可以走进商州，畅游秀美山水、呼吸清新空气、感受原生态美景，沉浸式解锁商州独有的山水、人文、休闲旅居体验。
客流的涌入，也将为本地餐饮行业带来全新机遇。对此，川天香御湖公馆店早已做好充足准备。目前，门店持续深耕本土风味，不断打磨特色菜品、优化服务品质、升级就餐环境，在保留地道商州风味的基础上，兼顾不同地域游客的饮食口味，力求以最优质的服务、最地道的山城烟火，迎接八方宾客的到来。
一城通高铁，全域启新篇。随着高铁时代的到来，商州的生态优势、文旅优势、美食优势将彻底被激活。如今，各行各业的从业者都满怀憧憬、蓄力以待。众多餐饮从业者也将乘着高铁的东风，坚守烟火初心、深耕品质服务，全力擦亮商州美食名片，以满满烟火气迎接城市发展新机遇。
