为进一步提高镇农村集体聚餐管理水平，提升农村流动宴席厨师食品安全责任意识和业务素养，5月7日，竹林关镇组织召开2024年度农村集体聚餐食品安全专题培训会，镇分管领导、市监所业务干部、18个村（社区）食品安全协管员以及流动宴席从业人员等40余人参加会议。培训会上，市监所工作人员带领与会人员集中学习了《陕西省农村集体聚餐食品安全管理工作指南（施行）》，详细解读了《食品安全法》、《商洛市集体聚餐食品安全管理办法》等条款内容，对农村集体聚餐的概念、备案管理、人员卫生，食品采购、留样、污染疾病防控，食品安全事故应急处置等环节进行了重点培训，并就省内外一些食品安全领域的典型案例进行了现场分析，提醒大家要坚决守牢农村食品安全底线，严防各类食品安全事故发生。随后，丹水社区和竹林关村食品安全协管员分别就进一步加强农村集体聚餐管理工作作了表态发言。镇分管副镇长通报了目前我镇农村集体聚餐管理过程中存在的问题，并对镇下一步农村集体聚餐管理工作进行了安排。
会议强调，各村要进一步提高对农村集体聚餐食品安全管理工作重要性的认识，压紧压实镇村组食品安全工作责任，扎实开展农村集体聚餐活动的日常巡查和安全管理工作，筑牢农村食品安全防线。各村食品安全协管员要加强对农村宴席报备流程与相关规定的学习，不断提升自身履行岗位职责的专业能力。同时，要开展形式多样的食品安全知识宣传和引导活动，提高广大群众的食品安全意识，营造人人关注、支持、参与食品安全的社会氛围。通过此次培训，有效提升了农村集体聚餐从业人员的食品安全责任意识，增强了流动厨师守法经营理念，规范了农村集体聚餐活动的管理程序，为从源头上杜绝农村集体聚餐食品安全事故的发生奠定了基础。下一步，竹林关镇将进一步强化农村食品安全管理举措，压实农村集体聚餐从业者和承办者主体责任，织密织牢食品安全“防护网”，切实维护群众“舌尖上”的安全。
