为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全责任，切实增强食品经营者和从业人员的守法经营意识。从11月14日起，商洛市洛南县市场监督管理局在全县开展食品安全监管业务培训，目前巡检镇、高耀镇、麻坪镇、灵口镇等4个镇已开展培训。镇分管领导、市场监管所所长、业务干部、学校食堂负责人、食品店、小作坊、餐饮经营者等600余人参加培训。
此次培训，由各镇办市场监管所组织，县市场监督管理局食品监管股室3名股长负责授课，以《食品安全法》和食品安全“两个责任”为重点，从食品生产加工、流通、餐饮服务、食品进货查验、食品原材料的索证索票、经营场所环境卫生、餐饮用具消毒、食品的留样、餐厨废弃物管理、食品经营许可以及食品安全隐患排查等方面进行全面培训。
通过本次培训，提高了从业人员的食品安全知识，提升了基层工作人员的科学监管能力，为今后做好食品安全监管工作奠定了良好的基础。(赵红）
